Casa de Paços Fernão Pires

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Descrição Adicional

Detalhes

Castas

Fernão Pires

Enologia

Rui Cunha & Gabriela Albuquerque

Álcool

12,5%

Potencial de envelhecimento

5+ anos

Vinificação

A casta Fernão Pires, também designada por Maria Gomes na região da Bairrada, é produzida na Quinta de Paços situada na freguesia de Rio Cõvo Santa Eulália, Barcelos.

Casa de Paços Fernão Pires

2020

Vinho Verde DOC – Monção & Melgaço

Límpido, cor amarelo citrino claro. Aroma e sabor floral, cítrico, laranja e frutado com notas suaves de rosas. Corpo delicado e suave, final de boca frutado e doce.

A adega fica situada na Quinta de Paços, junto a esta vinha. As uvas são desengaçadas. Depois de decantado, o mosto é fermentado em cubas de aço inoxidável a baixa temperatura , ficando o vinho sobre as borras finas com “batonnage” até à preparação do engarrafamento.