Casa de Paços Superior Family Blend
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Descrição Adicional
Detalhes
Castas
Alvarinho,Arinto,Loureiro e Fernão Pires
Enologia
Rui Cunha & Gabriela Albuquerque
Álcool
12,6%
Potencial de envelhecimento
10+ anos
Vinificação
As uvas são desengaçadas, com controlo da temperatura e a outra parte logo prensada. Depois de decantado, o mosto é fermentado em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada, ficando o vinho sobre as borras finas com Batonnage durante 4 meses até à preparação do engarrafamento. 10% de estágio em barrica.
Casa de Paços Superior Family Blend
2019
Vinho Verde DOC – Monção & Melgaço
Límpido, cor amarelo citrino claro. Aromas complexos a frutos tropicais e cítricos, ananás, banana e lima. Sabor: aromas cítricos. Boca gorda e longa. Equilibrado, elegante e complexo.
Este vinho é uma recriação de um produzido nos anos 60 do século passado. É produzido com quatro das castas que eram a base do vinho clássico da Quinta de Paços.