Casa do Capitão-mor Reserva Alvarinho

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Descrição Adicional

Detalhes

Castas

Alvarinho

Enologia

Rui Cunha

Álcool

12,7%

Potencial de envelhecimento

Mais de 15 anos

Vinificação

As uvas são desengaçadas e sujeitas totalmente a maceração pelicular durante 5 a 8 horas a baixa temperatura. O mosto é fermentado em inox, ficando o vinho sobre as borras finas com batonnage até à preparação do engarrafamento. Passagem parcial (10%) por madeira. O vinho fica em estágio na garrafa durante 6 meses.

Casa do Capitão-mor Reserva Alvarinho

2022

Vinho Verde DOC – Monção & Melgaço

Límpido, cor amarelo citrino maduro. Aromas complexos e intensos a frutos de caroço e cítricos, ligeiro mel. Boca gorda e longa, a sentir o estágio em borras e sua batonnage. Equilibrado, elegante e persistente.

Este vinho é proveniente de um lote de uma só parcela (a mais antiga) na Quinta e Casa do Capitão-mor (Quinta da Boavista), em Mazedo, Monção. Primeira edição em 2007.