Fermentação parcial de 10% das películas (curtimenta). Fermentação e estágio parcial (66%) em barricas usadas de carvalho francês durante 10 meses. Batonnage durante 6 meses.
Casa de Paços Arinto Reserva Vinhas Velhas
2022
Vinho Regional Minho
Aroma envolvente, excelente acidez, boa fruta cítrica, madeira ligeira. Na boca revela notas cítricas, madeira bem integrada, persistente e cativante.
Este vinho da casta Arinto, é proveniente da Quinta da Cotovia, Silva, Barcelos de vinhas com mais de 30 anos de idade.