Prazo da Cotovia Moscatel Galego Branco
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Descrição Adicional
Detalhes
Castas
Moscatel Galego
Enologia
Rui Cunha
Álcool
10,3%
Potencial de envelhecimento
5 anos
Vinificação
A vinificação é feita na adega de Quinta de Paços, em Rio Côvo Sta. Eulália, Barcelos. As uvas são desengaçadas e prensadas. O mosto é fermentado em cubas de inox, com temperatura controlada. O vinho fica sobre as suas borras finas durante 4 meses.
Prazo da Cotovia Moscatel Galego Branco
2023
Vinho de Mesa IVV
Cor límpida, amarelo citrino claro. Aromas e sabores de flores, frutos tropicais, uva, maracujá e menta. Frutado mas seco, harmonioso, leve e elegante. Acompanha bem peixe, comida asiática, marisco e saladas.
Este vinho da casta Moscatel Galego Branco é proveniente de uma só vinha na Quinta de Paços, recuperando uma casta que era outrora muito abundante na região no final do século XIX.