Casa de Paços Sauvignon Blanc
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Descrição Adicional
Detalhes
Castas
Sauvignon Blanc
Enologia
Rui Cunha
Álcool
12,8%
Potencial de envelhecimento
8 anos
Vinificação
Depois de decantado, o mosto é fermentado em cubas de inox a temperatura controlada, ficando o vinho sobre as borras finas com batonnage durante 10 meses até à preparação do engarrafamento, para obter um maior volume de boca.
Casa de Paços Sauvignon Blanc
2022
Vinho Regional Minho
Límpido, cor citrina claro, com laivos esverdeados. Aromas a maçã verde, espargos e pimentos com boas notas vegetais. Sabor fresco, com notas vegetais, vibrante, boa acidez com bom volume e persistência.
Este vinho é proveniente de uma só parcela da vinha do Outeiro, na Quinta de Paços.